DouTua Grande Reserva
tinto
Nota de prova
O DouTua nasce onde o Rio Douro encontra o Rio Tua. É um vinho singular pela combinação entre a beleza do local, a intensidade do calor e as qualidades do solo.
O Grande Reserva vem de uma vinha única com cerca de 40 anos, de baixa produção, com Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz. A pisa em lagar prolonga-se pelas primeiras 24 horas de extração fenólica e a vinificação segue em cubas de inox, com temperatura e ambiente controlados. Estagia depois 18 meses em barricas usadas de carvalho francês de 500 litros.
A cor é vermelha púrpura intensa. No nariz, fruta vermelha madura com nuances de tosta especiada. Harmonioso e vivo, tem taninos maduros e bem polidos e um bom equilíbrio entre frescura e complexidade. Sugestão de serviço entre 16 ºC e 18 ºC, com decantação prévia.
Características
Castas
Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Tipo de solo
Granítico
Vinha
Manual para cestos de 20 kg
Vinificação
As uvas foram submetidas ao processo tradicional de pisa em lagar ao longo das primeiras 24 horas de extração fenólica, sendo posteriormente vinificadas em cubas de inox, com temperatura e ambiente controlados. A fermentação malolática deu-se em cubas de inox, passando seguidamente para barricas usadas de carvalho francês de 500 litros, onde permaneceu durante 18 meses.
Ficha técnica
Vinhos
Explore os nossos outros vinhos
VINHOS FOZTUA