DouTua Reserva
tinto
Nota de prova
O DouTua nasce onde o Rio Douro encontra o Rio Tua. É um vinho singular pela combinação entre a beleza do local, a intensidade do calor e as qualidades do solo.
O Reserva vem de uma vinha única com cerca de 20 anos e de baixa produção, com predominância de Touriga Franca, Tinta Barroca e Tinta Roriz. As uvas são pisadas em lagar e vinificadas em cubas de inox com temperatura controlada. Depois da fermentação malolática, o vinho passa 18 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros.
No nariz há notas de bosque, fruta preta, groselha e ameixa, com o lado balsâmico da barrica. Na boca é estruturado e firme, de taninos redondos, e termina sem arestas. Pode beber-se já ou guardar-se em garrafa. Sugestão de serviço entre 16 ºC e 18 ºC.
Características
Castas
Touriga Franca, Tinta Barroca e Tinta Roriz
Tipo de solo
Granítico
Vinha
Manual para cestos de 20 kg
Vinificação
As uvas foram submetidas ao processo tradicional de pisa em lagar, sendo depois vinificadas em cubas de inox com temperatura controlada. A fermentação malolática deu-se em cuba de inox, passando seguidamente para barricas de carvalho francês de 500 litros, onde permaneceu durante 18 meses.
Ficha técnica
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