FozTua Reserva
tinto
Nota de prova
É na adega FozTua, junto à estação ferroviária do Tua, que se juntam a paixão e o legado do Douro Cima Corgo. É também a adega que aparece serigrafada no rótulo deste Reserva.
Na colheita de 2021, a Touriga Nacional, a Touriga Franca e a Tinta Roriz foram vindimadas à mão a 3 de setembro, para caixas de 20 kg, e pisadas a pé em lagares de granito. Depois de fermentar em cubas de inox, o vinho estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros.
Na prova, as notas de fruta vermelha aparecem bem integradas com o lado balsâmico da barrica. É encorpado, firme e maduro, com taninos acetinados. Pode beber-se já ou ficar a ganhar tempo em garrafa. Sugestão de serviço entre 16 ºC e 18 ºC.
Características
Castas
Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Tipo de solo
Xisto
Vinha
Manual para caixas de 20 kg
Vinificação
As uvas foram submetidas ao processo tradicional de pisa em lagar, sendo depois vinificadas em cubas de inox com temperatura controlada. A fermentação malolática deu-se em cuba de inox, passando seguidamente para barricas de carvalho francês de 500 litros, onde permaneceu durante 18 meses.
Ficha técnica
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